Plaza Blok M, Lantai 5, Jakarta Selatan(021) 7209373[email protected]10.00-20.00

Resep Bubur ala Korea, Dakjuk (닭죽)

Post 74 of 163

Satu lagi nih resep masakan Korea Chicken Porridge atau yang lebih dikenal dengan Dakjuk. Di Korea ini biasanya disajikan untuk orang yang sedang sakit atau disajikan saat musim dingin. Kalau di Indonesia Dakjuk ini mirip sama bubur ayam tapi dengan bahan dan rasa yang lebih simple.

Bahan-bahan

Beras Putih 1 cangkir
Dada Ayam 1 potong
Jahe 1 ruas
Bawang Putih 8 siung
Merica (Lada) Bubuk 1 sendok teh
Garam 2 sendok teh
Daun Bawang 1 batang
Air 8 gelas

Cara membuat

  1. Rebus dada ayam ke dalam 8 gelas air. Tambahkan bawang putih, jahe dan merica bubuk. Masak dengan api sedang kurang lebih 30 menit.
  2. Setelah ayam matang, matikan api, keluarkan daging ayam lalu iris-iris tipis. Saring kaldunya menggunakan saringan dan pisahkan bawang putih dan potongan jahe.
  3. Tuang kembali 4 gelas kaldu ayam ke dalam panci. Masukkan beras. Masak selama 20 menit dengan api sedang. Tutup panci sambil sesekali diaduk sampai bubur kental.
  4. Sajikan selagi hangat dengan dada ayam yang telah diiris tipir dan taburan daun bawang bila suka.
5327298740_8b8d24a973

Chingu pernah makan Kimchi Jjigae? Dakjuk? Nasi Goreng Kimchi? Bibimbap? Bulgogi? Ingin membuatnya bersama-sama teman Kpopers lainnya? Di Namsan Course kita ada program memasak kuliner khas Korea bersama-sama loh, program ini termasuk ke dalam apresiasi budaya Korea untuk kelas Regular di Namsan Course. Hmm enak yah, gak cuma belajar bahasa Korea aja, tapi juga masak-masak dan makan-makan, hehehe… Ayo gabung bersama kami!

Tertarik ikut program kelas Regular di Namsan Course? Telusuri disini 🙂

Regular Class Namsan Course

This article was written by namsankoreancourse

Menu
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.