Plaza Blok M, Lantai 5, Jakarta Selatan(021) 7209373[email protected]10.00-20.00

Resep Mudah Membuat ‘GIMBAB’ (김밥)

Post 82 of 163

kimbab-718867

 

Kimbap (김밥) adalah makanan ringan khas Korea yang sangat digemari masyarakat sana. Kimbab dibuat dari nasi yang digulung dengan rumput laut kering yang disebut “gim”. Isi dari Kimbap sendiri bermacam-macam, seperti daging, sosis atau omelet. Kimbab dipotong menjadi ukuran kecil dan disajikan dingin, biasanya disajikan dengan Danmuji (acar lobak kuning) dan Kimchi.

Bahan dasar Kimbab adalah nasi, daging, sayuran yang diacar atau yang masih segar. Secara tradisional nasi dibumbui dengan garam dan minyak wijen atau minyak perilla. Isinya pun beragam, mulai dari ikan (dalam bentuk fish cake), daging kepiting, telur atau daging iga sapi yang dibumbui. Sedangkan bahan sayuran adalah ketimun, bayam, wortel dan Danmuji.
Dilihat dari bentuknya, Kimbab mempunyai bentuk yang sama dengan Sushi. Perbedaan Sushi dengan Kimbab adalah Sushi berisi ikan dan dicelup kecap asin dan Wasabi sedangkan Kimbab berisi daging dan dicelupkan ke minyak wijen.

Chingu pernah makan Kimbab? Nasi Goreng Kimchi? Bibimbap? Bulgogi? Ingin membuatnya bersama-sama teman Kpopers lainnya? Di Namsan Course kita ada program memasak kuliner khas Korea bersama-sama loh, program ini termasuk ke dalam apresiasi budaya Korea untuk kelas Regular di Namsan Course. Hmm enak yah, gak cuma belajar bahasa Korea aja, tapi juga masak-masak dan makan-makan, hehehe… Ayo gabung bersama kami!

Tertarik ikut program kelas Regular di Namsan Course? Telusuri disini 🙂

Regular Class Namsan Course
kimbap-1

 

Cara Membuat Kimbab:
– 4 lembar Kim (rumput laut yang dikeringkan) berbentuk segiempat dan warnanya hitam atau hijau kehitaman (bisa diperoleh di swalayan besar atau swalayan khusus menjual produk Korea)
– 2 mangkuk nasi
– 1 butir telur, di dadar kemudian iris tipis
– 50gr wortel, kupas, potong korek api
– 50gr Danmuji (acar lobak yang berwarna kuning), potong korek api
– 50gr bayam, dibersihkan lalu direbus sebentar dalam air panas dengan sedikit garam lalu disaring
– 50gr ham (bisa diganti dengan daging sapi, tuna, atau keju), potong korek api
– 1 sdm minyak wijen
– ½ sdm cuka
– Sedikit garam dan minyak goreng

Cara Pembuatan:
– Campurkan nasi dengan ½ sdm minyak wijen, cuka, dan sedikit garam.
– Tumislah wortel dengan sedikit minyak.
– Tuang dan ratakan nasi diatas Kim.
– Atur wortel, bayam, telur dadar, ham, Danmuji di bagian depan atas nasi.
– Gulunglah Kim bersama dengan isinya.
– Potong sebesar 1 cm.
– Sajikan… Hmmm mashitaaa~!

This article was written by namsankoreancourse

Menu
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.
Copy Protected by Chetan's WP-Copyprotect.