Ketika Chingu berada di Korea dan tertarik untuk wisata kuliner, bisa dicoba untuk bepergia ke daerah di mana makanan terbaik tersebut dibuat. Begitu banyak jenis makanan di Korea yang menarik, dan cocok untuk dikunjungi para wisatawan asing.
Oleh karena itu, berikut ini ada 10 daerah beserta makanan paling top di sana!
1) Jeonju – Bibimbap
Image Source: jeonjucity.kr
Bibimbap adalah salah satu hidangan paling terkenal di Korea Selatan. Disajikan dalam mangkuk dengan nasi putih hangat, sayuran yang ditumis, telur, dan daging giling. Kemudian dicampur dengan gochujang (pasta cabai Korea).
Bibimbap Jeonju cukup unik dari bibimbap biasanya. Jeonju adalah nama provinsi di Korea Selatan dan ketika mengunjungi Jeonju, Chingu harus mencoba bibimbap di sana. Di atasnya ditaburi kecambah Jeonju, hwangpo-muk, jeopjang, dan daging sapi mentah yang disajikan dengan kongnamul-gukbap. Nasi yang mereka gunakan untuk membuat bibimbap Jeonju dimasak dengan kaldu daging sapi dan diakhiri dengan minyak shiteme.
2) Chuncheon – Dakgalbi
Image Source: CNN
Dakgalbi termasuk makanan terkenal di Korea. Ayam digoreng dan dimarinasi dalam gochujang, kubis, dan ubi jalar. Tempat terbaik untuk makan Dakgalbi adalah di Chuncheon yang merupakan ibu kota provinsi Gangwon. Itu terletak di utara Korea Selatan dan daerah ini juga lokasi syuting drama Winter Sonata.
Chuncheon juga terkenal dengan peternakan ayamnya, itulah sebabnya daerah ini adalah tempat terbaik untuk menyantap Dalgalbi di Korea. Jalanan di sana memiliki restoran Dakgalbi yang dapat Chingu kunjungi, jadi tidak perlu mengantri lama-lama. Diperkirakan ada sekitar 25 restoran terkenal di jalanan yang populer.
3) Jeju – Heuk Dwaeji
Image Source: pandagaul.com
Jeju tidak hanya dikenal dengan pantainya yang menakjubkan di Korea. Pulau ini juga dikenal memiliki daging babi terbaik di seluruh Korea Selatan. Heuk Dwaeji berarti “Babi Hitam”. Itu hanya dapat ditemukan di pulau Jeju. Ini adalah jenis babi kecil dengan kulit hitam. Heuk Dwaeji memiliki rasa yang unik karena diasapi di atas jerami yang terbakar. Sedikit lebih kenyal daripada daging babi Korea biasa. Saat mengunjungi Jeju, kami sarankan Chingu mencoba Heuk Dwaeji dengan berbagai cara mulai dari memanggang hingga dikukus.
4) Busan – Dwaeji Gukbap
Image Source: Shutterstock
Dwaeji Gukbap adalah sup populer Korea Selatan yang terbuat dari daging babi, kecap asin, arak beras, miso, dan kaldu tulang. Ini adalah salah satu masakan daerah Korea yang cocok untuk mereka yang sedang mabuk. Dwaeji Gukbap dibuat selama perang Korea tetapi menjadi sangat populer di Busan.
Sangat sulit untuk membuatnya di rumah karena tulang babi harus direbus dalam waktu lama. Inilah sebabnya mengapa orang lebih memilih langsung menyantapnya di restoran Dwaeji Gukbap. Harga rata-rata Dwaeji Gukbap adalah 10.000 won dan Chingu dapat menemukan banyak restoran ini di Busan termasuk di dekat pantai Haeundae yang terkenal.
5) Myeongdong – Kalguksu
Image Source: ellaspick.com
Tak lengkap rasanya jika tidak membahas makanan daerah Korea tanpa Myeongdong Kalguksu. Chingu tidak dapat membicarakan masakan daerah Korea tanpa membicarakan Myeongdong Kalguksu. Myeongdong tidak hanya salah satu tempat terbaik untuk berbelanja di Seoul, tetapi juga terkenal dengan makanannya.
Makanan di sana yang paling terkenal adalah Kalguksu. Mienya dipotong berbentuk pipih tipis. Biasanya dimakan bersama dengan mandu (pangsit Korea) dan Kimchi pedas. Restoran terbaik di Myeongdong untuk Kalguksu adalah Myeongdong Gyoja. Hanya ada 3 pilihan menu dengan Kalguksu sebagai hidangan paling populer. Disarankan jangan pergi ke sana saat jam makan siang dan makan malam karena bisa mengantri lama.
6) Suwon – Wang Galbi
Image Source: shuttledelivery.co.kr
Suwon adalah tempat yang harus dikunjungi di Korea untuk mendapatkan Galbi yang benar-benar enak. Galbi adalah iga sapi yang dimarinasi yang merupakan salah satu daging paling populer untuk BBQ Korea. Di Suwon ada jenis galbi yang disebut Wang Galbi—memiliki potongan tulang dalam bahasa Inggris. Biasanya dimasak di atas arang. Sebagian besar restoran Wang Galbi terbaik terletak di Suwon jadi sangat disarankan Chingu langsung mencobanya di sana.
7) Daegu – Makchang
Image Source: hellomon.net
Makchang adalah bagian perut sapi yang dipanggang dan disajikan dengan saus doenjang dan daun bawang cincang. Makchang dikenal dapat menyerap alkohol dengan sangat baik, itulah sebabnya ia menjadi hidangan populer saat minum soju. Namun makanan Ini sangat tinggi lemak, protein, dan kalsium, sehingga tak cocok dimakan untuk semua orang. Saat mengunjungi Daegu, Chingu disarankan pergi ke restoran Makchang.
8) Andong – Jjimdak
Image Source: Wikipedia
Jjimdak adalah ayam kukus Korea yang direndam dalam saus berbasis ganjang, yang hampir mirip seperti semur ayam di Indonesia. Makanan ini populer di kalangan siswa dan karyawan karena porsinya yang besar dan berprotein tinggi. Andong adalah ibu kota Provinsi Gyeongsang Utara. Daerah ini dikenal dengan ayam kukusnya dan diklaim sebagai menu pilihan yang lebih sehat daripada ayam goreng biasanya.
Meskipun mungkin sulit untuk mengunjungi Andong, banyak resto yang menjual Jjimdak ala Andong di Seoul. Namun, untuk mendapatkan Jjimdak terbaik, Chingu perlu melakukan perjalanan ke Andong. Saat berada di sana, coba juga soju mereka yang merupakan salah satu Soju paling populer di seluruh Korea.
9) Sokcho – Dakgangjeong
Image Source: koreaherald.com
Sokcho terletak di sisi timur laut Korea yang disebut Provinsi Gangwon. Berjarak sekitar 3 jam perjalanan dari Seoul dan terkenal dengan Dakgangjeong-nya. Dakgangjeong adalah sejenis ayam goreng Korea yang dipotong kecil-kecil. Digoreng dalam minyak panas dan dilumuri saus pedas. Tidak ada tulang dan terkadang ditaburi kacang. Chingu dapat mengunjungi Pasar Jungang, salah satu pasar terbaik di Korea, dan mencoba Dakgangjeon di sana.
Begitu banyak pilihan menu terbaik di Korea, aplagi di setiap daerahnya. Mana yang paling ingin Chingu coba? ^^
Bagi yang penasaran untuk tinggal di Korea sembari belajar bahasanya, Chingu dapat memilih program belajar bahasa Korea di negaranya langsung. Untuk informasi lengkapnya bisa klik .