Rekomendasi Makanan Enak di Gwangjang Market, Wajib Coba!

Salah satu tempat yang tidak asing bagi turis di Korea, yaitu Gwangjang Market, dalam bahasa Korea yaitu 광장 시장 (gwangjang sijang) atau dalam bahasa Indonesia, pasar Gwajang.

Pasar ini terletak di Seoul, tepatnya 8 Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul.

Image Source: thesoulofseoul.net

Chingu yang punya rencana untuk liburan ke Korea atau sedang di Korea, kalau bingung cari tempat makanan yang menyediakan berbagai macam makanan khas Korea, bisa kunjungi Gwangjang Market. Makanan apa saja sih yang dijual di Gwangjang Market? Daripada penasaran, langsung aja yuk simak rekomendasi makanan enak di sana!

Bindaetteok (빈대떡)

Image Source: eatandtravelwithus.com

Makanan paling terkenal dan enak di Gwangjang Market adalah bindae-tteok. Ini adalah panekuk kacang hijau gurih yang populer di Korea.

Bindae-tteok terbuat dari kacang hijau yang dicampur dengan berbagai sayuran dan bumbu untuk membuat adonan yang beraroma. Kacang hijau yang direndam kemudian digiling di penggilingan khusus. Adonan tersebut kemudian digoreng dalam wajan dan disajikan dengan kecap, cuka, dan campuran acar bawang untuk dicelupkan. Saus celupnya sedikit manis, asin, dan asam. Bindae-tteok memiliki tekstur yang tebal, renyah di luar dan lembut di dalam.

Kalguksu (칼국수)

Image Source: cktravels.com

Kalguksu adalah hidangan mie tradisional yang terdiri dari mie tepung terigu yang dipotong tangan yang disajikan dalam kaldu panas atau dingin dengan aneka topping dan saus pedas.

Mie dibuat dengan cara menggulung adonan, lalu dipotong-potong menggunakan pisau besar, menghasilkan mie dengan tekstur kasar yang unik. Ini sering disajikan dengan berbagai topping, seperti daun bawang cincang, kimchi, dan sayuran lainnya. Ada juga mandu kalguksu atau sup yang dihidangkan dengan pangsit.

Tteokbokki (떡볶이)

Image Source: eatspei.com

Siapa yang nggak tahu sama makanan khas Korea satu ini? Tteokbokki adalah salah satu makanan Korea yang sangat terkenal. Tteokbokki terbuat dari tepung beras yang kemudian dibentuk seperti bentuk tabung dengan ukuran yang cukup panjang, dan disajikan dengan saus pedas khas Korea (gochujang). Tteokbokki juga biasanya dimakan bersama dengan fish cake (odeng) dengan taburan daun bawang atau biji wijen.

Tteokbokki sudah ada sejak Dinasti Joseon ketika disajikan sebagai suguhan istimewa untuk keluarga kerajaan. Sejak saat itu tteokbokki menjadi makanan pokok populer di Korea.

Mandu (만두)

Image Source: museumofwander.com

Selain tteokbokki, mandu juga merupakan salah satu makanan khas Korea yang terkenal. Mandu adalah pangsit yang dikukus, direbus, atau ditumis dengan berbagai macam isian. Biasanya mandu berisi kimchi, seafood, daging, atau sayuran yang dibungkus adonan tepung terigu tipis. Dan isiannya biasanya dibumbui dengan minyak wijen, bawang putih, jahe dan kecap. Mandu biasanya menjadi makanan pendamping untuk makan mie, sup, atau hanya dicelupkan ke dalam kecap asin.

Kimbap (김밥)

Image Source: Flickr

Kimbap merupakan makanan yang dibuat dari nasi yang sudah dicampur dengan minyak wijen kemudian digulung dengan rumput laut ini lalu diisi berbagai macam sayuran, seperti mentimun, wortel, lobak, dan ham atau telur yang dipotong tipis-tipis. Dan diberikan tambahan biji wijen di atas kimbap yang sudah digulung.

Yukhoe (육회)

Image Source: english.visitkorea.or.kr

Yukhoe adalah hidangan khas Korea yang menggunakan daging sapi yang diiris tipis dan disajikan secara mentah, kemudian dicampur dengan kecap asin, garam, kuning telur, lada hitam, dan biji wijen. Yukhoe biasanya disajikan untuk pendamping saat minum soju.

Dakbal (닭발)

Image Source: seoulinsidersguide.com

Dakbal dalam bahasa Korea yang artinya kaki ayam atau biasa disebut ceker, yang tulangnya sudah dibuang kemudian dibumbui dengan saus pedas, dan ditaburi daun bawang dan biji wijen. Biasanya dakbal disajikan sebagai pendamping saat minum soju ataupun bir.

Rekomendasi makanan enak di Gwangjang Market lainnya:

1. Jokbal (족발)
2. Sannakji (산낡지)
3. Sundae (순대)
4. Eommukguk (엄묵국)
5. Bungeo ppang (붕어빵)
6. Hotteok (호떡)

Image Source: koreatravelpost.com

Wah, kebayang dong seenak apa makanan yang ada di Gwangjang Market. Jadi Chingu udah tahu dong mau jajan apa kalau berada di sana?

Siap-siap perut bakalan penuh oleh makanan lezat! ^^

Selain jalan-jalan dan kulineran di Gwangjang Market, Chingu juga bisa lho ikutan Korean Language short course program yang diadakan di banyak universitas di Korea Selatan! Untuk kelas regulernya memang diadakan 10 minggu untuk tiap term-nya, tapi ada juga intensive short term program-nya yang diadakan 6 minggu aja!

Info selengkapnya terkait program ini, Chingu bisa cek di !

Informasi lebih lanjut, bisa konsultasi bersama kami:
Email: namsankoreancourse@outlook.com
Whatsapp: 0851-0612-3684