Makanan yang Sering Disantap Saat Perayaan Seollal di Korea

Seollal dirayakan sekitar bulan Januari atau Februari, awal tahun baru lunar. Di mana ini adalah  acara tiga hari dan merupakan salah satu hari libur terbesar bagi orang Korea.

Orang Korea mengambil cuti untuk melakukan perjalanan pulang kampung untuk mengunjungi keluarga dan berkumpul bersama.

Ini juga saat yang tepat untuk menyiapkan meja yang penuh dengan camilan tradisional Korea untuk Seollal sebagai persembahan kepada leluhur.

Image Source: soompi.com

Penasaran gak sih, makanan apa saja yang dihidangkan saat Seollal? Yuk simak penjelasannya berikut ini.

1. Tteokguk (떡국)

Image Source: simplyrecipes.com

Tteokguk atau biasa disebut dengan sup kue beras, merupakan salah satu makanan yang dihidangkan pada saat Seollal. Tteokguk dibuat dengan cara merebus potongan kue beras dalam kaldu sapi, yang diberi topping telur dan daging. Sering dikatakan kalau makan tteokguk dapat membuat umur kita bertambah satu tahun lebih tua.

2. Jeon (전)

Image Source: tasteatlas.com

Jeon atau panekuk merupakan hidangan yang biasa dihidangkan pada hari raya di Korea. Makanan ini terbuat dari beberapa macam bahan, yaitu seafood, sayuran, daging, dan lain-lain. Bahan yang digunakan untuk membuat Jeon dipotong kecil-kecil, kemudian campurkan dengan adonan yang sudah dicampur telur terlebih dulu, lalu digoreng dengan mentega hingga warnanya kecoklatan. Luarnya renyah dan dalamnya lembut dengan berbagai isian. Ini biasanya disajikan dengan sebotol makgeolli (arak beras), minuman yang dibuat dari fermentasi beras,

3. Galbijjim (갈비찜)

Image Source: koreanbapsang.com

Makanan ini juga merupakan hidangan yang tidak pernah terlewatkan pada saat perayaan Seollal di Korea. Bukan hanya pada saat perayaan Seollal, namun makanan ini juga dihidangkan pada saat pesta ulang tahun dan perayaan liburan di Korea. Galbijjim dibuat dengan memasak daging sapi dengan waktu yang cukup lama dan kemudian ditambahkan soun dan sayuran ke dalam saus yang berbahan dasar kedelai. Sausnya mirip saus bulgogi tapi sedikit lebih manis. Daging sapi yang direbus sangat empuk dan bahkan dagingnya bisa dengan mudah terlepas sendiri dari tulangnya.

4. Japchae (잡채)

Image Source: seriouseats.com

Japchae adalah hidangan yang sudah mendapatkan reputasi internasional! Hidangan berbahan dasar kecap ini, tumisan dengan isian soun, bayam, wortel, bawang, daging, dan bahan lainnya, dengan rasa yang manis dan gurih.

5. Hangwa (한과)

Image Source: blog.naver.com

Hangwa atau permen merupakan makanan penutup tradisional Korea. Ada banyak jenis jajanan tradisional seperti Hangwa. Teksturnya kenyal dan rasanya manis, membuat camilan atau makanan penutup saat minum teh yang sempurna setelah makan malam. Hangwa tidak hanya enak tetapi juga bentuknya yang indah.

6. Sikhye (식혜)

Image Source: chopsticksandflour.com

Sikhye adalah minuman beras tradisional Korea yang secara tradisional disajikan pada pesta dan acara perayaan. Sikhye terbuat dari beras ketan dan menggunakan madu atau gula untuk menambah rasa manis. Orang sering menikmati minuman ini setelah makan. Sikhye juga bisa ditemukan di minimarket dan sauna di Korea.

Makanan yang Dihidangkan saat Seollal Lainnya:

1. Kimchi umpling (김치 만두)
2. Soup mandu (만두국)
3. Yaksik (약식)
4. Dasik (다식)
5. Yakgwa (약과)
6. Sujeonggwa (수정과)

Nah, buat Chingudeul yang akan atau sedang di Korea saat perayaan Seollal berlangsung, jangan lupa untuk cobain salah satu atau bahkan seluruh referensi makanan di atas ya! ^^

Selain makanan, Chingudeul juga bisa menghabiskan waktu saat perayaan Seollal dengan melakukan aktivitas yang seru dan menyenangkan di Korea lho.

Cek informasinya di sini.

Untuk info seputar studi ke Korea, bisa konsultasi bersama kami:
Email: namsankoreancourse@outlook.com
Whatsapp: 0851-0612-3684