Tak Sah Jika Tak Mencoba Berbagai Makanan Ini di Korea

Chingu pasti familiar dengan makanan-makanan di bawah ini, namun apakah Chingu tahu bahwa sebagian besar makanan Korea bisa dijadikan sebagai makanan pokok? Ini karena biasanya makanan pokok di sana terdiri dari nasi dan lauk pauk. Lalu, nasi putih yang digunakan juga kadang-kadang dicampur dengan multigrain seperti barley atau kacang-kacangan lainnya.

Apa Chingu juga pernah melihat meja tradisional Korea? Biasanya di meja itu sudah disajikan semangkuk nasi dan sup, serta kimchi dan lauk pauk seperti jigae (semur), bokkeum (tumis atau tumis goreng) dan jjim (hidangan kukus atau rebus). Nah, sekarang Namsan Course akan memberikan rekomendasi makanan yang wajib dicoba saat mengunjungi negeri ginseng tersebut. Yuk, disimak!

1. Bibimbap 비빔밥

Nasi yang disajikan dengan berbagai jenis sayuran, tumisan daging sapi, dan gochujang (pasta cabai khas Korea), lalu campur aduk semuanya sebelum disantap.

source: pixabay [lovelyheewon]

2. Samgyetang 삼계탕

Ayam utuh yang diisi dengan ketan, ginseng, jujube, bawang putih, dan bahan-bahan organik lainnya, lalu dimasak perlahan. Meskipun bisa disantap di sepanjang tahun, samgyetang adalah makanan yang pas untuk musim panas karena dianggap bisa memulihkan energi.

source:thespruceeats.com

3. Galbi gui 갈비구이

Daging sapi atau iga babi yang direndam dalam saus manis, lalu dipanggang di atas api arang yang tertata di atas meja.

source: asianinspirations.com

4. Galbijjim 갈비찜

Daging sapi atau iga babi yang direndam dalam saus pedas, dan kemudian direbus dengan kacang kastanye, kacang ginkgo, wortel, dan bahan-bahan lainnya.

source: koreanbapsang.com

5. Japchae 잡채

Soun yang ditumis dengan sayuran, jamur, dan daging sapi.

source: jessicagavin.com

6. Naengmyeon 냉면

Mie kenyal disajikan dalam kaldu daging yang dingin. Biasanya makanan ini dihiasi juga dengan irisan daging sapi rebus, telur rebus, irisan mentimun, dan buah pir.

source: guide.michellin.com

7. Samgyeopsal gui 삼겹살귀

Potongan daging yang paling popular di Korea adalah bagian perut babi, atau juga disebut dengan samgyeopsal, yang mana sering dipanggang dan dinikmati dengan berbagai saus dan dibungkus sayuran seperti selada atau daun wijen.

source: koreanbapsang.com

8. Bulgogi 불고기

Potongan tipis dari daging sapi yang direndam dalam kecap, lalu dipanggang dengan bawang, daun bawang, dan sayuran lainnya.

source: flashfictionkitchen.com

9. Buchimgae 부침개

Panekuk khas Korea. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah daun bawang, kimchi, dan kacang tanah.

source: koreanbapsang.com

Walaupun sudah banyak sekali Korean Restaurant di Indonesia, tetapi akan berbeda rasanya jika kita mencicipi rasa orisinil makanan Korea di negaranya langsung. Citarasa yang khas dengan perpaduan bumbu yang pas akan menjadi sangat nikmat ketika disantap. Yuk, ikuti trip #BeSurvivalinKorea bersama Namsan Course! Selain travelling, Chingu juga akan kami ajak untuk mencicipi makanan khas Korea yang tentunya sangat pas di lidah di orang Indonesia. Mau? Cari informasi lebih lanjut di sini.