Makanan Korea yang Cocok Disantap Bersamaan

Di Korea, ada banyak makanan yang seharusnya disantap dengan makanan tertentu lainnya.

Image Source: swisshansik.wordpress.com

Chingu mungkin sudah tahu Korean barbeque disantap dengan soju, ayam goreng dengan bir, tapi ada kombinasi makanan apa lagi ya yang patut kita coba?

Cek informasinya berikut ini.

Samgyupsal dan soju

Image Source: airvan.quora.com

Samgyupsal (pork belly) hampir selalu dimakan bersamaan dengan soju. Apabila Chingu pernah mencoba barbecue-an di Korea, pasti Chingu melihat banyak soju di meja-meja pelanggan lain. Soju juga merupakan pilihan terbaik untuk membantu menghilangkan rasa berminyak dari samgyupsal.

Ayam goreng dan bir

Image Source: 10mag.com

Ayam dan bir adalah kombinasi terpopuler di Korea, bahkan ada istilah chimaek (치맥), singkatan dari chicken dan maekju (bir). Ini dipopulerkan oleh Jun Ji-hyun di drama My Love from the Star, yang sekarang sudah menjadi makanan pokok di Korea.

Jeon dan makgeolli

Image Source: knowingkorea.org

Ketika musim hujan, orang Korea suka menyantap jeon (pancake khas Korea) dengan minum makgeolli (rice wine), ditambah dengan menikmati suara hujan. Cara minum makgeolli secara tradisional adalah dengan menggunakan mangkuk, bukan gelas.

Nasi dan banchan

Image Source: food.detik.com

Apakah Chingu menyukai banchan atau lauk pendamping ala Korea? Selain restoran yang selalu menyediakan aneka banchan, di setiap rumah orang Korea juga selalu menyiapkan banchan.

Jika mereka terlalu malas untuk memasak, mereka mungkin akan menghangatkan makanan utama lalu dihidangkan bersamaan dengan banchan agar lebih mengenyangkan. Orang-orang juga senang pergi ke restoran yang menyajikan banchan ketika mereka sedang rindu masakan rumahan.

Nasi putih dan rumput laut kering

Image Source: cj.co.kr

Orang Korea senang menyantap nasi putih dengan sepotong gim (rumput laut kering). Apabila Chingu membungkus nasi yang baru dimasak dengan selembar gim yang berbau seperti minyak wijen, itu akan membuat nafsu makanmu naik.

Daging dan nasi goreng

Image Source: food.detik.com

Untuk orang Korea, nasi goreng adalah menu wajib sebagai penutup. Setelah menyantap hidangan daging, seperti stir-fried pork dan gamjatang, Chingu perlu menggoreng nasi dengan sisa bumbu atau sup untuk melengkapi hidangan dengan sempurna.

Sikhye dan telur

Image Source: earthmaho.com

Saat mengunjungi Korea, Chingu juga harus mecoba jjimjilbang, yang merupakan sauna umum. Sambil bersantai, Chingu juga bisa membeli sikhye dingin dan beberapa telur. Layaknya sedang berada dalam sebuah adegan di drama Korea, menyantap telur dan sikhye, jangan lupa untuk kenakan topi handuk.

Tteokbokki dan gorengan

Image Source: theculturetrip.com

Apa yang Chingu lakukan ketika sedang makan Korean street food, seperti sundae, cumi goreng, tapi rasanya tidak seperti yang Chingu inginkan? Banyak orang yang menikmati gorengan dengan tteokbokki dan mencelupkannya ke dalam saus yang pedas. Sungguh perpaduan yang lezat.

Ramyun dan telur / keju / kimchi segar

Image Source: popbela.com

Orang Korea suka menyantap ramyun secara sederhana, tidak terlalu banyak lauk lainnya. Mereka hanya menambahkan telur atau keju di atasnya. Jika Chingu menyantap kimchi segar (신김치), itu adalah hidangan sempurna yang pernah ada!

Seolleongtang dan kkakdugi

Image Source: busan.go.kr

Jika menurut Chingu seolleongtang (sup tulang sapi) agak hambar, cobalah memakannya dengan kkakdugi (kimchi lobak potong dadu). Itu selalu disediakan di restoran seolleongtang, rasa asam dan pedas adalah suatu keharusan ketika menyantap semangkuk seolleongtang.

Kalguksu dan kimchi segar

Image Source: TMON (Shutterstock)

Ketika orang Korea pergi ke restoran kalguksu, rasa kimchi geotjeori (kimchi segar) sama pentingnya dengan rasa kalguksu.

Geojeori memilki aroma ikan asin dan bubuk cabai merah yang lebih kuat daripada kimchi biasa, sehingga rasanya sangat kuat, tetapi akan sangat cocok disantap dengan sup kalguksu.

Tofu dan tumis kimchi

Image Source: commons.wikimedia.org

Tofu dan tumis kimchi adalah lauk rumahan Korea yang populer, terutama sebagai menu pendamping minum alkohol. Bahkan jika Chingu tidak bisa makan makanan pedas dengan baik, ini tetap bisa dicoba karena tahu menyeimbangkan rasa pedas dari kimchi.

Samgyupsal dan kimchi panggang

Image Source: creatrip.com

Sebelumnya, samgyupsal (pork belly) cocok disantap dengan soju, tetapi samgyupsal juga cocok dengan kimchi panggang. Kimchi berwarna cokelat keemasan yang dimasak dengan minyak pork belly sedikit renyah dan memiliki rasa smoky, sehingga sangat cocok dengan samgyupsal yang berlemak.

Nasi sup Sundae & Bubuk Biji Perilla

Image Source: id.depositphotos.com

Jika Chingu menambahkan sesendok bubuk biji perilla ke dalam sup sundae panas, aromanya langsung semakin kuat. Bubuk biji perilla memiliki aroma yang kuat, sehingga ada beberapa orang yang tidak menyukainya, tetapi begitu Chingu mencoba rasanya, Chingu tidak akan bisa makan nasi sup sundae tanpanya.

Dari sekian banyak menu makanan di atas, mana yang sudah pernah Chingu coba? ^^

Untuk semakin mengenal makanan Korea, bisa dibaca juga mengenai banchan (Korean side-dish),
Informasi lainnya seputar studi ke Korea, bisa langsung hubungi kami via email atau Whatsapp (klik tombol di pojok kiri bawah).